Queijo Minas Artesanal Reconhecido pela UNESCO Como Patrimônio Imaterial da Humanidade
O governo brasileiro celebra uma conquista significativa com a recente inclusão dos "Modos de fazer o Queijo Minas Artesanal" na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade da UNESCO. Esta é a sétima vez que um elemento cultural brasileiro é reconhecido pela UNESCO, e a primeira desde 2019, um marco que reflete o valor e a riqueza das tradições culturais do Brasil.
A oficialização da inscrição ocorreu durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da UNESCO, realizada em Assunção, Paraguai, no dia 4 de dezembro. O Queijo Minas Artesanal, elaborado a partir de técnicas que datam de três séculos, é mais do que um produto alimentício; é um símbolo de uma rica cultura e uma importante atividade socioeconômica que promove a inclusão e o desenvolvimento local, especialmente na agricultura familiar.
A produção deste queijo é uma tradição que vai além do ato de fazer, envolvendo um profundo conhecimento que é passado de geração em geração. Este saber tradicional representa uma ligação vital com as práticas alimentares e a identidade nacional, promovendo não apenas a segurança alimentar, mas também o desenvolvimento sustentável.
A inclusão do Queijo Minas Artesanal na Lista da UNESCO não apenas valoriza o queijo em si, mas também destaca a importância da cultura brasileira e seu patrimônio imaterial. Essa conquista demonstra o compromisso do governo federal com a proteção e a promoção do patrimônio cultural, ao mesmo tempo em que busca assegurar que esses saberes sejam preservados e transmitidos para as futuras gerações.
Esta decisão é um passo importante para que políticas públicas sejam fortalecidas, garantindo que práticas e conhecimentos locais continuem a ser valorizados e respeitados, fomentando uma relação harmoniosa entre o patrimônio cultural e o desenvolvimento econômico.
Perguntas e Respostas:
1. O que é o Queijo Minas Artesanal?
O Queijo Minas Artesanal é um tipo de queijo brasileiro, produzido de acordo com técnicas desenvolvidas ao longo de três séculos, sendo parte importante da cultura e da economia local, especialmente na agricultura familiar.
2. Por que a inclusão na Lista da UNESCO é importante?
A inclusão na Lista do Patrimônio Imaterial da UNESCO valoriza o Queijo Minas Artesanal, destacando sua relevância cultural e promovendo a preservação das tradições relacionadas à sua produção, além de estimular o desenvolvimento sustentável.
3. Quantos elementos culturais brasileiros já foram reconhecidos pela UNESCO?
Até o momento, o Queijo Minas Artesanal é o sétimo elemento cultural brasileiro a ser reconhecido na Lista Representativa do Patrimônio Imaterial da Humanidade.
4. Quando e onde foi oficializada a inclusão do Queijo Minas Artesanal na lista?
A inclusão foi oficializada no dia 4 de dezembro de 2023, durante a 19ª Sessão do Comitê Para a Salvaguarda do Patrimônio Imaterial da UNESCO, realizada em Assunção, Paraguai.
5. Como essa conquista pode impactar as comunidades produtoras de Queijo Minas Artesanal?
A inclusão reforça a visibilidade e o valor do Queijo Minas, potencializando a valorização das tradições locais e contribuindo para o desenvolvimento econômico das comunidades produtoras, além de fomentar políticas públicas que assegurem a preservação do patrimônio cultural.
