A Gastronomia Brasileira em Evidência: Brasil se Destaca no Latin America’s 50 Best Restaurants 2024
A gastronomia brasileira segue consolidando sua relevância no cenário global, e a edição de 2024 da lista Latin America’s 50 Best Restaurants é prova disso. Nove estabelecimentos do Brasil foram reconhecidos entre os melhores da América Latina, refletindo não apenas a qualidade da culinária nacional, mas também a diversidade e riqueza dos sabores regionais.
O grande destaque brasileiro nesta edição foi o restaurante Lasai, localizado no Rio de Janeiro, que conquistou o 7º lugar. Essa é a melhor colocação do Brasil neste prêmio até agora. Outros estabelecimentos que demonstraram a força da culinária nacional incluem A Casa do Porco (15º), Tuju (16º), Evvai (20º) e Oteque (21º), todos em São Paulo e no Rio de Janeiro. Completam a lista o Nelita (26º), Metzi (27º), Maní (35º) e Kotori (50º), todos localizados em São Paulo, demonstrando que a capital paulista é um verdadeiro polo gastronômico.
No topo do ranking está o restaurante argentino Don Julio, de Buenos Aires. Criado em 2013, o Latin America’s 50 Best Restaurants tem como objetivo celebrar e promover a rica gastronomia da região, com avaliações realizadas por uma equipe de 300 críticos, chefs e jornalistas especializados.
Além do reconhecimento na premiação, o Brasil está investindo em fortalecer o turismo gastronômico em parceria com países vizinhos. Durante a Feira Internacional de Turismo da América Latina, que ocorreu no final de outubro, o Ministério do Turismo brasileiro firmou a "Declaração de Buenos Aires sobre Turismo Gastronômico Regional", assinada também por Argentina, Bolívia, Chile, Paraguai e Uruguai. Esse documento prevê ações conjuntas para promover a culinária local como patrimônio cultural e atrativo turístico.
Essa iniciativa faz parte da estratégia "Visit South America", que visa integrar os países da região em um esforço conjunto para atrair mais visitantes interessados na gastronomia. O Brasil também ganhou visibilidade com o reconhecimento de quatro pizzaiolos nacionais, que foram incluídos na lista dos 100 melhores do mundo, evidenciando a diversidade de talentos gastronômicos presentes no país.
Perguntas Frequentes sobre o Latin America’s 50 Best Restaurants
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O que é o Latin America’s 50 Best Restaurants?
O Latin America’s 50 Best Restaurants é uma premiação que reconhece os melhores restaurantes da América Latina, baseada nas avaliações de um grupo de críticos, chefs e jornalistas especializados. -
Quantos restaurantes brasileiros foram reconhecidos em 2024?
Nove restaurantes brasileiros foram incluídos na lista de 2024 do Latin America’s 50 Best Restaurants. -
Qual foi o restaurante brasileiro com a melhor colocação em 2024?
O restaurante Lasai, no Rio de Janeiro, obteve a melhor classificação brasileira, ficando em 7º lugar. -
Qual a importância da "Declaração de Buenos Aires sobre Turismo Gastronômico Regional"?
A declaração visa promover a culinária local como um patrimônio cultural e atrativo turístico, através de ações conjuntas entre Brasil e países vizinhos. - Além dos restaurantes, qual outra conquista gastronômica o Brasil obteve recentemente?
Quatro pizzaiolos brasileiros foram reconhecidos entre os 100 melhores do mundo, mostrando a qualidade da pizza brasileira no cenário internacional.