É preciso lavar o arroz antes de cozinhar?
Não há prato mais brasileiro do que o tradicional arroz com feijão e sua “mistura”. Apesar de ser tão popular, o preparo do arroz gera muitas dúvidas: é realmente necessário lavar o arroz antes de cozinhá-lo?
De acordo com especialistas, lavar o arroz não garante que os grãos fiquem mais soltinhos. Além disso, essa prática pode ajudar a remover microplásticos e outras impurezas indesejadas que podem estar presentes nos grãos.
A decisão de lavar ou não o arroz pode depender das preferências pessoais e das condições do produto adquirido. Assim, é sempre bom avaliar a qualidade do arroz e o que você considera mais importante na hora de preparar essa base tão fundamental na culinária brasileira.
