Fraude em Laticínio em Taquara: Operação Conjunta Desarticula Esquema Ilegal
Na manhã do dia 11 de outubro de 2023, foi deflagrada a 13ª fase da operação Leite Compen$ado, que resultou na desarticulação de um esquema fraudulento em um laticínio localizado no município de Taquara, no estado do Rio Grande do Sul. O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) e o Ministério Público Estadual do Rio Grande do Sul (MP/RS) realizaram uma operação que culminou na apreensão de toneladas de produtos, além da fórmula utilizada para as fraudes.
Durante as investigações, foram cumpridos quatro mandados de prisão preventiva e 16 de busca e apreensão em várias localidades, incluindo Taquara, Parobé, Três Coroas, Imbé e até em São Paulo. Um dos momentos críticos da operação ocorreu quando uma funcionária da empresa foi presa em flagrante ao tentar alertar colegas sobre a presença da fiscalização, instruindo-os a esconder dispositivos móveis e apagar mensagens que poderiam incriminá-los.
De acordo com informações de Márcio Todero, coordenador regional do 10º Serviço de Inspeção de Produtos de Origem Animal, a operação foi eficiente ao identificar a utilização de soda cáustica — um produto inadequado para consumo humano — como meio de mascarar o pH do leite nas análises. "Foram encontrados indícios preocupantes que configuram um risco à saúde pública, além de violar a defesa agropecuária", afirmou Todero.
A investigação nasceu a partir de uma denúncia formal recebida pelo MP/RS, que relatou práticas irregulares na produção de leite UHT e compostos lácteos, incluindo a suspeita da adição de soda cáustica e o uso de matérias-primas impróprias, como produtos vencidos e em condições inadequadas de higiene.
A empresa envolvida estava registrada no Serviço de Inspeção Federal (SIF) e, nos últimos dois anos, já havia sido alvo de diversas ações fiscais, incluindo interdições e autuações por irregularidades semelhantes. No entanto, até o momento, a operação se mostrou pontual, não havendo indícios de que outras empresas estejam cometendo fraudes ou que o leite produzido no Rio Grande do Sul apresente problemas.
Perguntas e Respostas
1. O que motivou a operação Leite Compen$ado?
A operação foi motivada por denúncias formais recebidas pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul, que indicavam práticas irregulares na produção de leite UHT e compostos lácteos, incluindo a adição de soda cáustica e a utilização de matérias-primas impróprias.
2. Quais foram as consequências para a empresa envolvida?
A empresa teve suas atividades suspensas, produtos apreendidos e a responsável foi presa em flagrante. Além disso, foi aplicada a suspensão cautelar das atividades e instaurado um auto de infração.
3. A operação revelou problemas na produção de leite em outras empresas?
Até o momento, não foram encontrados indícios de que outras empresas realizem fraudes semelhantes ou que o leite do Rio Grande do Sul apresente problemas.
4. O que é a soda cáustica e por que seu uso é problemático na produção de leite?
A soda cáustica é um produto químico usado para higienização, mas é impróprio para consumo humano. Seu uso na produção de leite é preocupante, pois pode mascarar problemas de acidez do produto, colocando em risco a saúde do consumidor.
5. Como a fiscalização está sendo realizada para prevenir fraudes na indústria de laticínios?
As ações de fiscalização incluem inspeções regulares, coleta de amostras para análise em laboratórios especializados e a aplicação de medidas cautelares em caso de irregularidades, visando garantir a qualidade e a segurança dos produtos lácteos disponíveis no mercado.
